海紫 发表于 2011-12-15 01:27:08

家常菜系列-青椒炒鸡蛋的做法

　　家常菜系列-青椒炒鸡蛋的做法 昆明论坛小编导读 今天小编为大家带来家常菜系列，简单的一些家常菜的制作方法。今天带来的是青椒炒鸡蛋。
　　
　　青椒炒鸡蛋：
　　
　　做法：1.把青椒用清水洗净，去籽切成细丝。将鸡蛋打在碗里，用筷子搅散开。
　　
　　2.锅内放油（40克），烧热，将蛋汁倒入，炒好倒出。
　　
　　3.往锅内倒入余油，烧热，放入葱花炝锅，随着放入青椒丝，加精盐炒几下，见青椒丝翠绿色时，放入炒好的鸡蛋、味精，翻炒均匀，用香醋烹一下，即可出锅。
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