史上最毒的蔬菜，赶紧告诉身边人！
无根豆芽https://mmbiz.qlogo.cn/mmbiz/DNic7sRcyXNO8fjDl6fr68ykISpMJEnC9BkWpSRC6B1XyBBweLMuBA679LGztzEUOCnKy3iaNCEhRDK17ibyzeVAg/640?wx_lazy=1在生产过程中，多施用除草剂使生长出来的豆芽没有根。
2烂白菜
https://mmbiz.qlogo.cn/mmbiz/DNic7sRcyXNO8fjDl6fr68ykISpMJEnC9M9kfJdZSal6sZn49M2HPAxyvSgUdpb7NWBGiaavvKmhgUWe15MyJb1A/640?wx_lazy=1食用腐烂的大白菜后，会使人缺氧而引起头痛、头晕、恶心、腹胀等，严重时会抽筋、昏迷。
3青西红柿
https://mmbiz.qlogo.cn/mmbiz/DNic7sRcyXNO8fjDl6fr68ykISpMJEnC9bURBazbEnNDia2SMec7ImugB9Bpsdfw8ic1FaVoO31ezX8fBl7AMZ38w/640?wx_lazy=1
青西红柿含有毒性物质、叫龙葵素，食用这种还未成熟的青色西红柿，口腔有苦涩感，吃后可出现恶心、呕吐等中毒症状，生吃危险性更大。
4鲜黄花菜
https://mmbiz.qlogo.cn/mmbiz/DNic7sRcyXNO8fjDl6fr68ykISpMJEnC95P9lquHk4Y9vIDgwEJWM143O29V79TiayUzqFM03Od3qCeMbSX4C4Ww/640?wx_lazy=1鲜黄花极有毒，干品无毒。因为鲜黄花菜中含有秋水仙碱，这种毒素可引起嗓子发干、胃部烧灼感、血尿等中毒症状。若先将黄花菜在开水中冲烫一下，然后用凉水浸泡2小时以上，中间换一次水，鲜黄花菜就无毒了。
5腐烂的生姜
https://mmbiz.qlogo.cn/mmbiz/DNic7sRcyXNO8fjDl6fr68ykISpMJEnC9aq7pqb7BFAn4GzibhQib6qHcet4OOQorTyBypk9UlVSVicQXNN6BO2LLA/640?wx_lazy=1腐烂后的生姜产生一种毒性很强的黄樟素。吃了这种毒素，即使量很少，也能引起肝细胞中毒和变性。
6长霉的茶叶
https://mmbiz.qlogo.cn/mmbiz/DNic7sRcyXNO8fjDl6fr68ykISpMJEnC9AokwVxFP4FMWG9WibR84N9icqOG1cUXkwqOnhUhUgy14oAl31ocWuH1Q/640?wx_lazy=1茶叶发霉是受了青霉、曲霉污染的结果，倘若喝了发霉的茶叶水，轻则引起头晕、腹泻。
7长斑的红薯
https://mmbiz.qlogo.cn/mmbiz/DNic7sRcyXNO8fjDl6fr68ykISpMJEnC9Fqj1lFF6pD37Sx7ic6BpiaiaNDPCO7LyqtviaB8Bus8PMsSHXu0CEZ53IQ/640?wx_lazy=1是由于感染黑斑菌所致，吃后易毒。
8发黄的银耳
https://mmbiz.qlogo.cn/mmbiz/DNic7sRcyXNO8fjDl6fr68ykISpMJEnC9PLGcZOicZh0QK5E4M5MicrutnJcQVefiaXOjevQ9dQ4JSmPP4dibXTlxmw/640?wx_lazy=1变质发黄的银耳是受黄杆菌污染所造成，吃了可引起头晕、肚痛和腹泻等现象。
9未腌透的咸菜
https://mmbiz.qlogo.cn/mmbiz/DNic7sRcyXNO8fjDl6fr68ykISpMJEnC9hpvvnN7LictLYicjH4D5NR0bhkBzdGaD9pII0icHaqAjb440dXDVyfbCQ/640?wx_lazy=1腌菜时如果放盐量不足，腌制时间不满8天，可能造成亚硝酸盐中毒。
10变色的紫菜
https://mmbiz.qlogo.cn/mmbiz/DNic7sRcyXNO8fjDl6fr68ykISpMJEnC9zJ2xVJD8WEYQxVRrMLyvR7lvEICfdoeB2sXWLO2qEDvfqQbeF0FX5A/640?wx_lazy=1若凉水浸泡后的紫菜呈蓝紫色，说明紫菜在干燥、包装前已被有所污染，这种紫菜对人体有害，不能食用。
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