我和女儿的晚餐
女儿要吃红烧肉。晒晒我们的晚餐。说买半公斤肉，卖肉的不客气，硬是给了八两，还帮我大致切了下，肥瘦还分开装，回来简单改刀。
准备调料。
据说汤池酱更好，可家里没了。这个太夺味，也只好凑和了。
冰糖必不可少。
本帖最后由 格桑花儿开 于 2011-6-5 22:00 编辑
用拓东酱油、料酒腌制十分钟。也可加点胡椒粉。接着准备其他菜。
新鲜面，一块钱的。
绿豆芽一元的，用不完。1.5的豌豆粉，韭菜少许。
小白菜。云南叫京白菜。
本帖最后由 格桑花儿开 于 2011-6-5 22:05 编辑
先把肥肉过一下油。
冰糖熔化掉。
丘北辣椒成段、姜、蒜、八角、草果，辣椒炸香为适宜。
开始红烧。
本帖最后由 格桑花儿开 于 2011-6-5 22:10 编辑
加点昭通酱或汤池酱。
加入刚过油的肥肉，最好带皮的。
出锅了。
接着爆炒小白菜
本帖最后由 格桑花儿开 于 2011-6-5 22:14 编辑
豌豆粉加调料。
煮面放在纯净水里淘一次。水煮豆芽、韭菜，加入葱花等调料，酱肉必不可少。
拌匀装盘。
用时45分钟。吃了半小时。都没吃完.......
汤是中午剩的黄瓜皮蛋汤，没拍。剩了好多，明天加点洋芋再红烧一下......
哈，流口水啦！明天我也学学 看着就想吃:P {:2_28:}那就来吃嘛 哈哈，我来吃！悄悄告诉我在哪点？？？ 肖何 发表于 2011-4-23 15:54 static/image/common/back.gif
哈哈，我来吃！悄悄告诉我在哪点？？？
我也来:P..........